فوائد اليانسون
هل تبحث عن طرق لإضافة نكهة لأطباقك؟ هل سمعت عن عشب اليانسون لكنك لا تعرف الكثير عنه؟ إذا كان الأمر كذلك، ثم قرأ على! اليانسون عشب ذو نكهة ورائحة مع مجموعة متنوعة من الفوائد. في منشور المدونة هذا، سنناقش الفوائد الصحية لليانسون وكيفية دمجه في طبخك.
اليانسون، المعروف علميًا باسم Illicium verum، هو نبات مزهر في عائلة Apiaceae موطنه منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط. يستخدم اليانسون لنكهته الحلوة التي تشبه عرق السوس وتأثيراته على الجهاز الهضمي. على وجه الخصوص، تم استخدام اليانسون لعدة قرون لتهدئة تقلصات الدورة الشهرية وتخفيف أعراض انقطاع الطمث. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن لليانسون تأثيرات شبيهة بالإستروجين ويعتبر علاجًا طبيعيًا لمجموعة متنوعة من المشكلات. وبالتالي، فإن اليانسون عشب متعدد الاستخدامات له العديد من الفوائد التي يمكن أن يتمتع بها كل من البالغين والأطفال على حد سواء.
الفوائد الصحية لليانسون
اليانسون من التوابل الشعبية التي تستخدم في العديد من الوصفات في جميع أنحاء العالم. وهو أحد أفراد عائلة النباتات المعروفة باسم بذور اليانسون. يستخدم اليانسون وزيته العطري في العلاجات التقليدية، على سبيل المثال، للتخفيف من السعال ومشاكل الجهاز التنفسي وفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر اليانسون مصدرًا كبيرًا لمضادات الأكسدة ويقال إنه يحفز الشهية ويزيد من تدفق الحليب لدى النساء المرضعات ويعزز الدورة الشهرية ويعزز الرغبة الجنسية. عندما تنضج وتجف، فهي التوابل الشعبية.
يعزز الهضم
اليانسون هو نوع من التوابل يستخدم غالبًا لإضافة نكهة إلى الحلويات والمشروبات، ولكنه معروف أيضًا بخصائصه القوية المعززة للصحة.
تشمل بعض فوائد اليانسون تخفيف آلام الدورة الشهرية والإمساك وأعراض انقطاع الطمث. قد يساعد أيضًا في تعزيز الهضم وتقليل الانتفاخ
مشاكل في الجهاز الهضمي.
تشير دراسة صغيرة نشرت في
تناول شاي اليانسون بعد الوجبات يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم والإمساك.
اليانسون هو واحد من
يعود استخدام اليانسون في الطبخ إلى قدماء المصريين، على الرغم من أن الرومان هم من أكلوا كعك بذور اليانسون بعد الوجبات لتسهيل عملية الهضم.
يساعد في تسكين آلام الدورة الشهرية
تعرف الكثير من النساء أن اليانسون من التوابل الشعبية المستخدمة في الطهي، لكن قد لا يعلمن أن لهذه العشبة أيضًا العديد من الفوائد لصحة المرأة. من المعروف أن اليانسون يخفف آلام الدورة الشهرية، والإمساك، وأعراض انقطاع الطمث. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن بذور اليانسون تنظم الكوليسترول وتساعد في تعزيز الهضم. هذه الفوائد تجعل اليانسون عشبًا قيمًا للنساء من جميع الأعمار اللواتي يبحثن عن الراحة من الأعراض الشائعة.
يقلل من مخاطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد
فوائد اليانسون عديدة وتشمل الحد من مخاطر فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. اليانسون مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز، ويحتوي على العديد من الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 وبعض فيتامين E. بالإضافة إلى فوائده الغذائية، فإن اليانسون له تأثيرات مضادة للميكروبات / مبيدات الحشرات. هذه التأثيرات تجعله مكونًا قيمًا في العديد من المشروبات. على سبيل المثال، يستخدم مستخلص بذور اليانسون لتقليل مخاطر التسمم الغذائي. من خلال الحد من مخاطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد والأمراض الأخرى، فإن فوائد اليانسون عديدة ومفيدة.
يعزز تدفق الحليب لدى النساء المرضعات
اليانسون هو مصدر للحليب المزعوم، ويتم تضمينه في بعض الخلطات المسجلة الملكية التي يتم الترويج لها لزيادة إمداد الحليب. تم إجراء عدد قليل من الدراسات الصحيحة علميًا حول فوائد اليانسون للنساء المرضعات، لكن الأدلة تشير إلى أنه قد يساعد في زيادة تدفق الحليب لدى الأمهات المرضعات. بعض الطرق التي قد يساعد بها اليانسون في زيادة إدرار الحليب تشمل تحفيز الشهية، وزيادة تدفق الحليب لدى النساء المرضعات، وتعزيز الحيض، وتعزيز الرغبة الجنسية. في حين أن هناك بعض الفوائد لأخذ مكملات اليانسون أثناء الرضاعة الطبيعية، فمن الأفضل دائمًا التحدث مع مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في أي علاج عشبي.
يساعد في أعراض سن اليأس
انقطاع الطمث هو وقت التغيير بالنسبة للعديد من النساء، ويمكن أن تتنوع الأعراض بشكل كبير. قد يساعد اليانسون في تخفيف بعض الأعراض المميزة لانقطاع الطمث، مثل فقدان العظام والالتهاب والألم. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد اليانسون في تحسين الهضم ونوعية النوم. إذا كنت تعانين من أي من هذه الأعراض أثناء انقطاع الطمث، فكري في إضافة اليانسون إلى نظامك الغذائي لمعرفة ما إذا كان مفيدًا.
يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم
اليانسون هو نوع من التوابل التي لها عدد من الفوائد الصحية. وقد ارتبط بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحفاظ على مستويات السكر في الدم. يعتبر اليانسون مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب، والتحكم في نسبة السكر في الدم، ومقاومة مسببات الأمراض التي تسبب الأمراض، وتساعد في إدارة مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور اليانسون على 50 مركبًا محتملًا مضادًا لمرض السكري والتي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم في مرضى السكري.
يقلل من نمو الفطريات
اليانسون هو نوع من التوابل يستخدم تقليديا في الطب الصيني وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. واحدة من هذه الفوائد هي الحد من نمو الفطريات. في الواقع، أجريت دراسة على الحيوانات لاختبار تأثير مزيج اليانسون والبابونج على القناة الهضمية. أظهرت الدراسة إمكانية الحد من نمو الفطريات. هذا يعني أن اليانسون قد يكون توابلًا مفيدة للوقاية من الالتهابات الفطرية مثل المبيضات. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون اليانسون مفيدًا أيضًا في الهضم وتسكين الآلام والرضاعة الطبيعية.
غني بمضادات الأكسدة
فوائد اليانسون وفيرة! هذه التوابل غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تحسن تدفق الدم إلى أكثر المناطق نشاطًا في الدماغ ودرء الالتهابات الفطرية. في الطب الصيني، يعتبر الينسون النجمي منشطًا للدماغ يمكنه قتل البكتيريا وتعزيز صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، قد يحتوي الينسون النجمي على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تشير الأبحاث الأولية التي أجريت على الفئران إلى أن بذور اليانسون قد تحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة، وهو أمر رائع لصحتنا ويساعد أيضًا على منع تطور أنواع مختلفة من السرطان. لذا جرب الينسون النجمي في وصفتك التالية وانظر بنفسك إلى أي مدى يمكن أن تكون هذه التوابل مغذية ومفيدة!
كما ترون، بذور اليانسون مليئة بالفوائد الصحية. تحتوي على كمية جيدة من العديد من المعادن الهامة، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أنها تحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الجراثيم والفطريات ومضادات الاختلاج ومضادة للالتهابات ومسكنات و
يستخدم اليانسون وزيته العطري في العلاجات التقليدية لعدة أسباب. تشمل بعض هذه الأسباب تخفيف السعال واحتقان الجهاز التنفسي والصداع النصفي وضيق الجهاز الهضمي والمزيد. وخلاصة القول إن اليانسون عامل فعال في محاربة البكتيريا المسببة لمشاكل في الجهاز التنفسي. شكرا للقراءة!